“강남 회식 한우 룸 있는 곳”라고 검색한다면 설야갈비 청담에서 설야 양념갈비와 3차 숙성 새우살을 어떻게 나눠 주문할지부터 생각해 볼 만하다. 4명이 함께하는 기념일 저녁은 사진보다 식사 중 대화와 주문 속도를 먼저 생각하는 자리다. 두 메뉴를 기준으로 비용과 좌석을 짚으면 예약 계획이 구체적이다.
예약 전에 정할 자리와 시간
4명 모임이라면 4인실 또는 6인실의 배정 가능 여부를 먼저 확인한다. 설야는 4인실 한 개와 6인실 두 개를 운영한다. 전체 88석과 개별 룸의 정원은 다른 숫자이며, 온라인으로 인원 예약을 했다는 사실만으로 특정 룸이 확정되지는 않는다. 4명 기념일 저녁의 예약 메모에는 메뉴 후보 설야 양념갈비·3차 숙성 새우살, 좌석 종류, 도착 시각을 함께 적으면 된다. 현재 공식 안내의 저녁 영업은 17:30~22:00, 마지막 주문은 21:00이고 점심은 임시 중단 중이다. 캐치테이블 예약과 룸 지정은 구분해 확인하고, 발렛의 당일 이용 조건은 매장에 문의하자.
두 메뉴의 가격 단위
설야 양념갈비는 100g 57,000원, 3차 숙성 새우살은 100g 49,000원으로 공식 메뉴에 표시돼 있다. 이름이 서로 다른 두 메뉴의 가격 차이는 같은 100g에서 8,000원이다. 메뉴를 한꺼번에 늘리기보다 구이 두 종류의 차이를 두고 식사 흐름을 정한다. 메뉴판의 100g은 비교 기준이지 1인분이나 코스 전체의 가격이 아니다. 양념갈비는 특제 양념을 쓰는 갈비 구이이고, 생갈비는 양념을 하지 않은 구이 메뉴다. 안심·등심·차돌박이는 갈비와 다른 부위다.
회식 인원과 룸 배정
기념일 저녁의 최종 인원은 주문 계획과 함께 전달하자. 현재 4명에서 인원이 늘어날 가능성이 있다면 예약 전에 알려야 한다. 7인 이상은 온라인 예약 범위인 2~6인을 벗어나므로 매장에 직접 좌석 구성을 문의해야 한다.
| 계산 항목 | 가정한 양 | 표시 가격 합계 |
|---|---|---|
| 설야 양념갈비 | 100g | 57,000원 |
| 3차 숙성 새우살 | 300g | 147,000원 |
| 갈비탕 | 2개 | 38,000원 |
계산 예로 설야 양념갈비 100g, 3차 숙성 새우살 300g과 갈비탕 2개를 놓으면 표시 가격 합계는 242,000원이다. 4명이 똑같이 나누면 약 60,500원이지만, 이 숫자는 가정한 품목만의 계산이다. 기념일 저녁에서 먹을 양을 권하는 기준이나 실제 주문 가능한 세트라는 뜻은 아니다. 주문 중량, 음료, 추가 음식은 예약 또는 주문 때 확인해 별도로 더해야 한다.
